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凸凹コンビの日々のこと

旅行、美味しい物、本、カメラ、洋裁 等

ケンズカフェ東京の特撰ガトーショコラが買える穴場

池袋の東武百貨店をいつものようにプラプラ通り抜けていた時に地下のすみっこにある全国銘菓撰 で発見
噂では聞いたことがあったのだが、たしか2か月待ちってことだったんで食べられることは無いかな~と思っていた『ケンズカフェ東京の特撰ガトーショコラ』が普通に店頭に並んでいる…類似品?
一応表記はKEN'S CAFE TOKYO
ここは日本のデパートに偽物無しの言い伝えを信じて購入してみることとする

ケンズカフェ東京の特撰ガトーショコラ 3000円
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さすが小っちゃいくせに3000円、化粧箱が堅く分厚い
箱の大きさは15×7.5×5.5

そして中身
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食べ方の説明書きには常温・冷蔵・レンジで10秒の3通り
中身の大きさは1センチ引いたくらいかな
原材料は潔いチョコレート、卵、無塩バター、グラニュー糖のみシンプル


断面図!
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こりゃチョコだ
美味い濃厚なチョコ
生チョコやフォンダンショコラの様にも食べられてそりゃ会心の手土産だろうと
ネット販売もしていないと思ってたのに百貨店に卸していたとは…
当日にプラッと行っても買えるような雰囲気でした
平日なら夕方まで残っているみたい

さて、次回は詳細に発表されているレシピでどこまで再現できるか奥さんに作ってもらうこととしよう
あと、入手困難で食してみたいものと言えばエシレのガトー・エシレ ナチュール
百貨店でも落ちてなさそう
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明治 エッセル スーパーカップSweet’s ショコラオランジュはお値段以上

スーパーカップスイーツ
スーパーカップの中でもスイーツとしと力を入れた期間限定のスーパーカップ
なんと定価は220円、税込価格は238円
2018年12月10日から全国発売していたのだけれども、いかんせんこいつはお値段も贅沢なので普段は手が出ない
そいつが、普段言っているスーパーで驚きの110円
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早速購入


流石、ちょっと高級スーパーカップ
蓋を開けてもフィルムで保護…ん?…普通のスーパーカップもされてたっけ?
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心なしか説明書き、注意書きも丁寧なような気がする

中身
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表面はチョコでコーティング
このチョコが惜しげもなくかかっているため厚みがあり木のスプーンでは負けてしまう程の硬度
金属スプーン推奨
チョココーティングの下にチョコムース風の柔らかめのアイス
その下がオレンジソースで一番下にチョコレートアイス
の4層構造

とにかくオレンジのソースが美味い
オランジェットとうたっているだけありオレンジピール入りなのだそうだが、酸味・甘味に苦みも加わり市販のアイスクリームの味を遥かに超えている感じ
とりあえず4個ほどストックしておきました

パティシエ イナムラショウゾウ

担々麺とケーキを求めて日暮里へ
そして担々麺を美味しく召し上がったためデザートを求め移動

日暮里駅から谷中方面へ移動するため跨線橋を渡ることとなる
電車観察で有名なトレインミュージアム下御隠殿橋では無く御隠殿坂跨線橋を使用してみる
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線路いっぱいだわ
下御隠殿橋よりも人が少ないので電車好きな人はこちらも良いのかも
行きかう電車を眺めながら線路を渡り

お墓を突っ切り
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墓守の猫にあいさつするも嫌がられ
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現れるイナムラショウゾウ
谷中霊園の中というのか入口というのか…ある意味メルヘン
名前は聞いたことあるけど食べたことなかったお店
近くにはショコラティエイナムラショウゾウもあるんだそうな
さすが有名店、5組ほど外に並んでる
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入店するとご自由にどうぞとレモネードが用意されていて嬉しい
ほのかな酸味と甘みで、美味しいレモネードはケーキへの期待値もあげてくれるもんです

上野の山のモンブラン 600円
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下からスポンジ、カスタード、生クリーム、栗ペースト。
どっしりしていてカスタード多めで甘さがドンとくる
ここのスペシャリテなんだそう
きしめん状に搾られた栗ペーストが初めて
これの上位菓子として羽衣モンブランというものもあるのだが高級なので怖気付く

サバラン 560円
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ブリオッシュに洋酒をしみこませてラムレーズンin
結構ブリオッシュの生地はしっかりとしていてべちゃべちゃに洋酒がしみ込んだ感じじゃなし
甘さ強め

ショコラドゥショコラ 590円
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チョコの中のチョコ
かまぼこ型
コニャック入りだそう

シュークリーム 300円
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サクサクタイプではない生地はフニャフニャ派
小さいけれども中たっぷりで見た目以上の重さあり

思ったよりも昔ながらのケーキ屋さんのように感じたかな
フランス菓子の王道とも違う懐かしさを感じるのは気のせいなのか…
期待とは少し違ったかな~

パティシエ イナムラ ショウゾウ (PATISSIER INAMURA SHOZO)
03-3827-8584
東京都台東区上野桜木2-19-8
11:00~18:00
月曜日・第3火曜日休み

JEAN-PAUL HÉVIN ジャン=ポール・エヴァン

なんだかテレビで見かけた“グアヤキル”というケーキが食べたいと奥さんが訴えるので新宿伊勢丹までお出かけ
テレビの効果か連日のことなのか入店制限があるようで列ができている

15分程でお店の中へ入ることができて…“グアヤキル”売り切れ
でも、
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茶色いケーキを3点購入し持ち帰る

ショコラ フランボワーズ
¥756(税込)
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重ねたチョコムースとビスキュイの間にフランボワーズのジャム、そして上にはまるで菓子舗榮太樓の『さなづら』かのようなフランボワーズのゼリー、さすが秋田銘菓、昔は『さふづら』だと思っていたけど『さなづら』。よく祖父の部屋に落ちていた記憶。
そして濃い、どの部分も濃い


ドゥジャ
¥668(税込)
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ジャンドゥジャとヘーゼルナッツのコクと香り広がるケーキ…濃い…やっぱり濃い


カラカス
¥668(税込)
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これもチョコムースとビスキュイ、3つの中では軽めだけど…こいつもやっぱり濃い

どっしりとしたチョコレートケーキが食したいときは抜群に良いお店
結果、ケーキもチョコ
美味いチョコだという結果にしました


ジャン=ポール・エヴァン 伊勢丹新宿本店 (JEAN-PAUL HEVIN)
03-3352-1111
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
10:30~20:00(L.O.19:30)

アン ヴデット(EN VEDETTE) 清澄白河

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最近はコーヒーで有名な清澄白河の散歩中にパティスリーへ寄り道を
ブルーボトルコーヒーやブリジェラなどがある通り沿い。真っ白な店舗にカラフルなケーキが並んでます

買って帰ったもの3つ

RIN 450円 
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竹に丸ノコが刺さったみたいな形
抹茶と柚子
抹茶クリームよりも柚子の酸味がしっかりきいていて爽やか、下の台は抹茶の味が濃くてしっかりしたスポンジ
初めに食べた上にのってるチョコクランチからして美味しかった

ミエル 480円
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フォルムは目玉の親父さんの胴体をとって頭を上向きにしたよう。可愛らしい
アプリコットと蜂蜜
下のムース部分にはピスタチオの欠片やドライフルーツの欠片入りで変わってて面白い

RANGE 580円
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チョコとヘーゼルナッツクリームとアプリコットジャムの組み合わせ
これは王道といった感じの味

ここは変わったケーキが置いていてとても良かったです
ここら辺に来ることがあればまた寄るな~


EN VEDETTE
03-5809-9402
東京都江東区三好2-1-3
月・火・木・金・土 10:00~19:30
日 10:00~19:00
水曜休み
テイクアウトのみ

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眼鏡ノッポとデカ目チビ

Author:眼鏡ノッポとデカ目チビ
凸凹夫婦が日々の好きなこと、興味深いことなどをつづっていこうと思います。
ごはん・甘味・映画などはノッポ(夫)、旅行・洋裁などはチビ(嫁)が書いています。
拙い文章ですが、宜しくお願いします。
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RICOH CX4(嫁)
FUJIFILM X20(嫁)

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